和漢膳(薬膳)は、何千年もの歳月をかけて作られ今に伝わる、食歴のはっきりした安心、安全な料理です。
カロリーだけでなくその人の体質に合わせ、味、季節、食べ物の性質などが体に与える影響を考えて作ります。
食効の高い薬膳素材を組み合わせて作りますので、
バランスを崩した体を早く正常な状態に整えてくれるのが 魅力です。
薬膳ハウスは薬膳の第一人者・板倉啓子の「食」と「健康」の総合サイトです。

薬膳入門から指導者の養成、 オリジナル・レシピなど魅力いっぱいの情報を提供しています。
ショッピングコーナーに、当社が開発した冬虫夏草など黒い食材のパワーを凝縮したドリンク「黒力」をはじめ、 天然素材の安心できる薬膳食品を多数取りそろえております。

副作用があるものが薬、ないものが食べ物というとてもおおらかな料理。
おいしい、楽しいはもちろんのこと、なんだか最近疲れやすいというようなとき、
何をどう組み合わせて食べるとよいかなど、体にうれしいヒントがいっぱいです。

薬膳というと薬を入れた特別の料理というイメージがありますが、そうした生薬も食材のひとつなのです。
つまり薬膳とは味噌汁から煮物、デザートまで組み合わせて作ることができる元気食料理といえます。

板倉　啓子（いたくら　けいこ）　
国際薬膳食育学会会長、メンター・フーズ株式会社代表取締役。
ＮＰＯ日本食育インストラクター、富山経済同友会会員。
中国四川中医学院・富山医科薬科大学に学び、
医学博士・前千葉大学大学院先端和漢診療学助教授の檜山幸孝先生に指導を受ける。
1992年に薬膳コースのある板倉料理学院を全国で初めて黒部市に開校。
薬膳と「食育」の普及に講演・講習会で活躍中。
「黒力」などの商品開発やレストランのプロデュース、コンサルタントを手掛ける。
2003年に竹書房より「心にやさしい和の薬膳」などを出版したほか、
「クロワッサン」、毎日新聞社刊「毎日らいふ」等多数に薬膳を紹介。
2008年５月より新日本監査法人の広報誌にコラム連載中。

	メンター・フーズ株式会社
	板倉啓子
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