健康の喜び・幸せを薬膳でより多くの方に 伝えたいとの願いを込め、 1998年薬膳コースのある板倉料理学院を 富山県黒部市に日本で初めて開校。 2000年から東京で医学博士檜山幸孝先生と共に 薬膳教室を開催してきました。 生徒が増えるにつれ、 全国料理学校協会認定証のほかに 薬膳の資格認定の希望が高まり、 2005年６月から国際薬膳食育学会として発足し、 今日に至っています。
実習風景	講習風景
薬膳レシピで家族全員　カラダの中から温かくなってパワー全開です。 食はカラダの健康＋心の健康ですね。 板倉先生とめぐり合えて幸せに思います。 (卒業生・国際薬膳食育師１級講師　中西三恵さん(東京都)) 板倉先生の日本型薬膳が広く受け入れられたら日本人は変わるだろうなぁと思います。 いつも大好評の先生のレシピは私の宝物です。 薬膳の素晴らしさを伝えられるよう勉強していきたいと思います。 (卒業生・国際薬膳食育師１級講師　山内なるみさん(神奈川県))
●３級では和漢膳(薬膳)の基本的な考えや和漢膳(薬膳)の作りかたを学びます。 　２級では更に、症状別の和漢膳(薬膳)の作り方やオリジナル薬酒(複方酒)や 　生薬と食材の組み合わせ方などの応用を学びます。 ●１級合格後、師範を取得した場合には、 　国際薬膳食育師師範として和漢膳(薬膳)料理教室の開催、 　講演活動、和漢膳(薬膳)メニュープロデューサーなどの活動が可能です。 　活動に際しましては、 　当学会がご希望の仕事に対してのノウハウのアドバイスをさせていただき、 　独立までのご指導をいたします。 　師範取得後、はじめて国際薬膳食育学会の資料、レシピ使用が可能となります。 ●生徒さんからの厚い信頼 　カロリーの栄養学だけの切り口ではなく、 　東洋医学を基本にしたそれぞれの体質にあったものを食べる 　和漢膳(薬膳)の指導は、身体のバランスの崩れが早く整うため、 　生徒さん方に信頼を得ておられます。 ●国際薬膳食育師としての卒業生の活動の様子 　仙台や横浜、新潟、東京都内で和漢膳(薬膳)教室を開催し、 　雑誌、テレビ出演、レストランプロデュースなどで活躍されています。 　島根県赤来町では、薬膳レストラン「ローワン」を１６年に渡り経営されており、 　大阪、広島からもお客様が訪れる人気店となっています。 　薬膳レストラン・旅館は、富山県や岐阜県、山形県で経営されています。

＜第四期国際薬膳食育師養成講座(１・２級)　終了いたしました＞

５月より開催して参りました　第四期国際薬膳食育師養成講座は
１０月を持ちまして終了いたしました。
時期開催の予定は未定ですが、決定次第お知らせいたします。

　　　　　　
　　　　　第四期国際薬膳食育師養成講座　１・２級修了式

修了式の詳しい様子は　「メンターけいこのおいしいトーク」　2009/10/7をご覧下さい。

漢方治療の名医であられる檜山先生・西本先生の充実した講義と、
板倉啓子が基礎から応用まで薬膳をしっかりとご指導いたします。
このような講座は他に類を見ないものと自負しております。
大変価値のある講座内容となっておりますので、
この機会に漢方・薬膳の素晴らしさを学びにいらしてください。

	檜山幸孝先生プロフィール 証クリニックグループ代表、証クリニック院長。医学博士。 前千葉大学大学院先端和漢診療学助教授。和漢医薬学会代議員。 漢方診療に限定せず、広く衣食住・生活スタイルの改善を提案し続けている。 日本東洋医学会指導医として、医師を対象とした漢方セミナーを全国各地で 開催している。
	西本隆先生プロフィール 昭和56年神戸大学医学部卒業、 同年神戸大学医学部第1内科入局、 その後市立加西病院、兵庫県立尼崎病院内科東洋医学科、 兵庫県立柏原病院内科東洋医学科、兵庫県立東洋医学研究所、 阪神漢方研究所付属クリニックなどを経て平成8年より、 兵庫県西宮市にて西本クリニック開院。 西本クリニック院長。 日本東洋医学会専門医・指導医 ・代議員、 日本内科学会認定医 神戸大学医学部臨床教授。 兵庫医科大学非常勤講師。
	板倉啓子プロフィール 板倉料理学院院長。薬膳研究家、ＮＰＯ日本食育インストラクター。 雑誌、講演、 商品開発、レストランプロデュースなどを通じて、薬膳の普及に務めている。 「毎日らいふ」（毎日新聞社刊）1年間連載中、クロワッサン他多数に薬膳を紹介。 前日本女子大公開講座講師。池袋コミュニティ・カレッジ、朝日カルチャー （西新宿）教室講師。

Ｑ：開期の途中からの入学は出来ますか？

Ａ：途中入学は可能です。今期も途中から参加されている方がいらっしゃいます。 　 全５回の講義と試験を受けていただきませんと国際薬膳食育師２級の免状はおりませんが、 　 お受けいただけなかった講義につきましては、 　次期２級開催時に振り替えて受講していただければ 問題はございません。

Ｑ：調理の経験がないのですが、ついていけるでしょうか？

Ａ：調理経験がなくても大丈夫でございます。 　 基礎的なことから丁寧にご指導いたします。

…ほか、随時更新してまいります。