|
|
|


国際薬膳食育学会会長、メンター・フーズ椛纒\取締役。
NPO日本食育インストラクター、富山経済同友会会員。
中国四川中医学院・富山医科薬科大学に学び、医学博士・前千葉大学大学院先端和漢診療学助教授の檜山幸孝先生に指導を受ける。
1992年に薬膳コースのある板倉料理学院を日本で初めて黒部市に開校。「黒力」などの商品開発やレストランのプロデュース、コンサルタントを手掛ける。
1998年文化出版局より「おうちで、薬膳」などを出版したほか、「クロワッサン」「週刊朝日」「スポーツニッポン新聞」等多数に薬膳を紹介。日本テレビ スカパー!1で「楽々薬膳〜keicoのミラクルクッキング」出演中。

1992年 |
全国で初めて薬膳科のある料理学院「板倉料理学院」を開校 |
1994年 |
農水省のリフレッシュビレッジ協議会専門委員に委嘱 |
1997年 |
京王百貨店友の会カルチャー教室講師 |
1998年 |
朝日新聞(新宿)カルチャー教室講師
高麗人参など生薬4種類入りの「薬膳だししょう油」を商品開発・販売。
食祭とやま98で薬膳担当 |
1999年 |
東京ガス西新宿ショールーム講師、家の光料理講師 |
2000年 |
カネボウ化粧品、湧永製薬広報、ホームページで薬膳紹介 |
2001年 |
日本女子大学西生田生涯学習センター公開講座講師 |
2003年 |
廣貫堂の薬膳カフェをプロデュース |
2004年 |
国際薬膳食育学会講座1級2級開講
NHK「きょうの料理」東海北陸ブロック審査員 |
2005年 |
冬虫夏草ドリンク「黒力」を開発・発売
富山県・食のとやまブランド推進委員 |
2006年 |
名古屋三越栄本店にて薬膳お惣菜販売
名古屋三越栄本店にて啓子セレクト薬膳商品店オープン |
|
ニチマ倶楽部 薬膳懐石プロデュース
西新宿パークハイアット東京 梢 薬膳懐石プロデュース
|
2008年 |
新日本有限監査法人 広報誌「情報センサー」にてコラム連載
第三期国際薬膳食育師養成講座開講 |

|

山形県(鶴岡市、
上山市、米沢市)
宮崎県庁
岐阜県山岡町教育委員会
高知県中村市
長野県長谷村
福井県鯖江市
山梨県河口湖町商工会
高麗人参全国大会(島根県)
JA三重中央会
富山ロータリークラブ・ライオンズクラブ
梅宮辰夫さんとのディナーショーで料理トーク
阿部譲二さんとお魚を通して食文化を語る
国際女性ビジネス会議分化会
クリニーク・小学館・光文社共同企画での講演
東京第一ホテル魚津
宇奈月ニューオータニホテルで薬膳フェアをプロデュース(講演と料理メニュー提案)
全国第二地銀東京支店長会議
中部洋紙商連合会
クロレラ工業株式会社
株式会社東洋ゴム,茨城県生活共同組合
データ・フォアビジョン(株)など企業講演
食育フェスタin入善でパネリスト
富山市医師会健康フェスティバル2007にて講演
ニチマクラブ(富山県)講演
富山県栄養職員研究会
全農OB料理教室講演
Aコープ北東北岩手支店講演
富山県内教育機関講演
 |
| |
|

〔テレビ〕
日本テレビ「ズームイン朝」「峰竜太のホンの昼メシ前」
日本テレビ「めざまし列島対決」
フジテレビ 「食のある風景」、テレビ東京「薬膳特別番組」
札幌テレビ「いきいき情報」レギュラー出演NHK(富山)
富山テレビ「健康料理をあなたへ とやま物語」「県民カレッジ放送講座」など
チューリップテレビ「元気とやま人!薬膳パワー」「トリプルワンカフェ」レギュラー出演
北日本放送テレビ「清水ミチコのおかず屋さん」など
北日本放送テレビ「Keikoの元気をいただきます」レギュラー出演
スカパー1 「楽々薬膳〜keicoのミラクルクッキング」出演中
名古屋NHK「ほっとイブニング」生出演。
NHK「ふるさと一番!」生出演。
 |
| |
|

北日本新聞「季節の味」1年間連載
毎日新聞「風邪の季節を乗り切る」「薬膳で花粉症対策」
スポーツニッポン「元気食」連載、時事通信「元気をいただきます」20回全国配信
週刊朝日別冊漢方「おうちで薬膳教室」辰巳琢郎さん、川崎カイヤさんと紹介
家の光「家庭薬膳」1年間連載、クロワッサン「ダイエット薬膳」「お茶」「漢方特集」
栄養と料理、グラビアで薬膳紹介、日経ヘルス「ダイエット薬膳」
主婦の友社「赤ちゃんがほしい」連載、郵便局「機関紙かんぽ」連載
マガジンハウス「anan」パワーアップ薬膳
ぶんか社「今すぐきれい」ダイエット薬膳で漢方、薬膳
毎日新聞社「毎日らいふ」家庭でできるおいしい和の薬膳
主婦と生活社「漢方とツボの本」
小学館「美的」1月号冷え症解消薬膳
スポーツニッポン新聞や女性セブンなどで栄養コメント
 |
| |
|

●「黒力」冬虫夏草と黒食材の業界初の無添加健康ドリンク
⇒ 天然冬虫夏草エキス入りドリンク 『 黒力 』
●「だししょう油」おうちで薬膳が手軽につくれる
本格天然素材のだししょう油
⇒薬膳食材エキス入りだししょう油 『 薬膳だししょう油 』
●「やくぜん蒲鉾」富山県新湊市の新湊かまぼこで商品化の
ヒット商品
⇒『 薬膳かまぼこ 』
|
| |
|

・「おうちで、薬膳。」(文化出版局)
・「心にやさしい和の薬膳」(竹書房)
・「花粉症すっきり うちごはん」(ベネッセ・C)
・「疲れすっきり うちごはん」(ベネッセ・C)
・「養生医学全書」(学習研究社、薬膳を紹介)
・「漢方とツボの本」(主婦と生活社、薬膳を担当)

|
|