薬膳ハウス/美味しく食べて健康になろう!薬膳ハウス
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アキョウ
注目商品 アキョウ阿膠(アキョウ)
2010年7月27日 日本テレビ「魔女たちの22時」で紹介されたロバの皮を煮詰めてとれるコラーゲン「阿膠(アキョウ)」
【薬膳ハウス】 の阿膠は最高級の天然のものを そのまま微粉末にしてあるので、使いやすいのが特徴です! ドレッシングにもそのまま溶かすことが出来ます。
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富山和漢膳カレー
薬膳だししょう油
<keicoブレンド薬膳茶>
快福茶
痩福茶
眼福茶
温福茶
鼻福茶 
<薬膳食材>
高麗人参
蜂花粉
真珠
クコの実
ナツメ
白きくらげ
黒米
阿膠
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美力セット
<980円均一薬膳食材>
<keicoセレクト商品>
限定醸造極寒仕込北陸醤油
アンデスソルトロサ
オリゴ糖
カメゼリー
胡麻きなこ
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<板倉啓子著書>
『心にやさしい和の薬膳』
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薬膳はどんな料理?
和漢膳(薬膳)を誤解していませんか?

薬膳家 板倉啓子 ”和漢膳(薬膳)”に対して
皆さまからよくいただくご質問に、keicoがお答えいたします。
   和漢膳(薬膳)って、実はこ〜んなお料理なんです。

和漢膳(薬膳)って何ですか? Q1 和漢膳(薬膳)って何ですか?
自然界のものすべてを食べ物と考え、
食べ物が持っている体を元気にする力を最大に生かした料理です。
中国で考えられた料理ですが、和食から洋風、デザートまであらゆるメニューで作ることが出来ます。
和漢膳(薬膳)って苦くないですか? Q2 和漢膳(薬膳)って苦くないですか?
おいしいんです。
私は食いしん坊で料理家になりましたので、 日本人の私たちの味覚に合うように工夫しました。
和漢膳(薬膳)は薬くさいですか? Q3 和漢膳(薬膳)は薬くさくないですか?
そんな質問が多いのですが、少しも薬くさくありませんよ。
おいしい料理を食べると、それだけで心が癒されます。
薬くさく、おいしくなければ続きませんし、ストレスもたまります。
私は、おいしさで薬膳にはまりました。kei.co.の薬膳レシピをぜひお試しくださいね。
和漢膳(薬膳)には色々制限がありますか? Q4 和漢膳(薬膳)にはいろいろ制限がありますか?

副作用があるものが薬、ないものが食べ物というとてもおおらからな料理です。
素材は根・茎・葉・花・実を食べる全体食。
空を飛ぶものは飛行機以外、海は船以外、
地上の四つ足は机以外すべてを食材にするという面白くっておいしい料理です。
食は楽しみ!制限があるとストレスになりますね。

和漢膳(薬膳)は特殊なお料理ですか? Q5和漢膳(薬膳)は特殊なお料理ですか?
そんなことはありません。
ただ、漢方の知恵を活かし、
体が健やかに保てるようにその人の体質に合わせて作る料理ですので、
そこが難しく思われるかもしれませんね。
だからこそ奥深く、自分の身体に合った食材を食べていると、体が喜ぶのが体感できますよ。
まずはトッピング感覚で薬膳食材を使ってみてく ださいね。
和漢膳(薬膳)は子どもでも食べられますか? Q6和漢膳(薬膳)は子どもにも食べられますか?

もちろんですよ!
お子さまにはクコの実やマルチビタミンの蜂花粉などおすすめの食材がたくさんありますよ。
強精作用のある食材を子供に毎日は問題がありますが、
分量は和漢診療医と一緒に考えてありますので、私のレシピを参考にお作りくださいね。

和漢膳(薬膳)は美容に効果がありますか? Q7 和漢膳(薬膳)は美容に効果がありますか?
例えば、山査子(バラ科のサンザシの実)に含まれているリパーゼという成分は、
脂肪を分解する作用を持っていることが発表されています。
食べ物とお茶の組み合わせで、体のバランスを整えます。
また、自然界のマルチビタミンと呼ばれる蜂花粉(食用花粉
和漢膳(薬膳)では体質が違う家族が同じ食事でもよいのでしょうか? Q8 和漢膳(薬膳)では体質が違う家族が同じ食事でもよいのでしょうか?

はい!
食事は家族みんなで囲むもの。
冷え症タイプはカラダを温める食材を多めに食べればよいのです。

和漢膳(薬膳)は食べたらすぐに効果はあらわれますか? Q9 和漢膳(薬膳)は食べたらすぐに効果はあらわれますか?

食べて即効果を感じられるのは、冬虫夏草や高麗人参などやはり人気の食材ですね。
冷え性によい薬膳メニューを召し上がっていただいた皆様は、
声をそろえて「からだがポカポカしてきた」と言われます。
冬虫夏草などの薬膳食品を食べた方からも、「翌朝元気です」との声が多いです。
そうですね、目安は古い血液が新しい血液と入れ替わるのに3ヶ月はかかりますので、 
それくらいは続けてお食べください。

和漢膳(薬膳)に長寿(若返り)に効果がありますか? Q10 和漢膳(薬膳)に長寿(若返り)に効果がありますか?
食は毎日の積みかさねです。
薬膳を食べるようになって、血圧が下がった、善玉コレステロールが増えた、
骨密度がアップした、白髪になりにくいなど、嬉しい声が寄せられています。
自分の体質に合った旬の食べ物を食べ続けることで、元気を保ちます。
和漢膳(薬膳)の作り方は難しいのではないですか? Q11 和漢膳(薬膳)の作り方は難しいのではないですか?
まったく難しくありません。クコやリュウガンの実のように、そのまま食べられるものから、紅花や蜂花粉などは、ふりかけのように料理にふりかけて食べるもの、白きくらげなど乾燥しているものは、水でもどして料理をしたりと、ふだんのクッキング感覚で大丈夫ですよ。
和漢膳(薬膳)の材料にはお金がかかりますか? Q12 和漢膳(薬膳)の材料にはお金がかかりますか?
魚料理をするときにイワシを使うか、タイで料理をするかで材料費が違うように、
和漢膳(薬膳)もどんな薬膳食品を使うかで、お金のかかり方が違ってきます。
病気にかかってからお金を使うのか、予防のために健康なときに投資するのか、どちらを選びますか?






                                           
 
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