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＊薬 膳 ハ ウ ス通 信＊
第７号 2008/２/１配信
(毎週金曜日発行)
このメールマガジンは薬膳ハウスより皆様の健康長寿を願い
より多くの方に薬膳の素晴らしさをお伝えし、
毎日を元気に健やかに過ごしていただく為の情報を提供して参
ります。
末永くお付き合いいただけましたら幸いです。
http://www.keico-yakuzen.com/
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■□■━━目 次━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□■□
●まえがき
●セール中☆送料無料！プレゼント付『目鼻スカッと茶』
●目を健やかに！メルマガ購読者様限定プレゼント付
『クコの実』キャンペーンスタート！！
●かんたん！薬膳レシピ☆
今回は『紅花』を使ったオリエンタルな「アジアンビーフン」
お料理のご紹介です♪
●編集後記
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■□■━━配信に関するお知らせ━━━━━━━━━━━━□■□
このメールマガジンは、弊社サイト【薬膳ハウス】にて商品をご
購入いただいたお客様と配信希望をいただいた方にお送りしてお
ります。
なお、配信停止方法に関しましては、巻末に記載しております。
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こんにちは！(^0^)/
始めましての方には始めまして<(_ _)>
もうすぐ節分、つまり立春ですね。
暦の上ではあと２日で 春 になるわけです。
まだまだ寒いし、春は遠いなぁなどと油断していたら
あっという間に花粉の季節到来ですよ～！
日本で一番早く花粉が飛散し始める関東甲信越地方の今年の
飛散開始日は１月31日との予報でしたから、
今日にはもう花粉が舞い始めているはずです。
目がかゆい～～！鼻水がぁぁ～！となる前に、
ぜひ今年は薬膳で早めの対策を！！！(^^)
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春ニッコリ宣言☆
只今のオススメは『 目 鼻 ス カ ッ と 茶 』です。
春になると目鼻がぐしゅぐしゅ…
鼻炎薬を飲んだら鼻水は止まったけれど
一日中眠気でボーっとしてしまう…
そんな春は過ごしたくないですよね。
今年は副作用のない薬膳茶での花粉対策を始めませんか？
ドイツでは「体内インターフェロン増殖作用により免疫力を
高める」ことで医薬品として承認されているエキナセアや
アレルギー抑制効果が高い柿葉やグアバ茶、
シソの葉をブレンドした『目鼻スカッと茶』で
美味しくからだにやさしい花粉対策を！
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１月18日～２月29日まで
『目鼻スカッと茶』2,000円×４袋お買い上げの方
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さらに！『蜂花粉』小袋プレゼント付！
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この機会に『目鼻スカッと茶』をぜひおためしください♪
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『目鼻スカッと茶』販売ページは↓こちら。
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■□■━━目の乾燥に…目によいクコの実を━━━━━━━━□■□
空気が乾燥する季節、
目が乾燥して辛い！という方もいらっしゃるのではないでしょうか。
今回は目を健やかに保ってくれる
『ク コ の 実』をご紹介いたします。
弊社で取り扱っている『クコの実』は有機栽培の品質の確かなもの
です。
お料理に、お菓子にどうぞ♪
そのままでもご安心してお召し上がりいただけます！
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本日１/25～２/８までの２週間、
メルマガ購読者様のご注文に限り
『クコの実』
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４ ０ ｇ 入 小 袋 ( 2 0 0 円 相 当 ) プ レ ゼ ン ト ！
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※【ワンコイン】クコの実はキャンペーン対象外です<(_ _)>。
なお発送は2,000円以上での対応とさせていただきます。
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■□■━━簡単！薬膳レシピ☆━━━━━━━━━━━━━□■□
ご家庭でおいしい薬膳料理が簡単に作れる！と
大好評のケイコ先生のカンタン薬膳レシピ♪
たまにはエスニックなメニューもいかがでしょうか♪
今回は『松の実』を使ったかんたん本格的なビーフンです！
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アジアンビーフン
〈材料４人分〉
薬膳食品
松の実 大さじ１
・ビーフン（もどしたもの） 200ｇ
・干し海老（乾燥） 20ｇ
・牛肩ロース肉うす切り 100ｇ
・ニラ １把
・もやし 1／2袋
・竹の子（ゆでたもの） 80ｇ
・サラダ油 大さじ2.5
・ニンニク（みじん切り） 小さじ1
・Ａ
スープ 1/2カップ
酒（あれば紹興酒）
干し海老もどし汁 各大さじ２
しょう油・みりん 各大さじ１
オイスターソース
ナンプラー 各小さじ１
〈作り方〉
(１) 松の実は空鍋で香ばしくきつね色にいる。
(２) ビーフンはたっぷりの水に３０分程漬けて、
ザルに上げる。
(３) 干し海老は５０ＣＣの熱湯につけてもどす。
もどし汁大さじ２はAに加える。
(４) ・牛肉は４㎝長さに切る。
・ニラは４㎝長さに切る。
・もやしは根をつむ。
・竹の子は３㎝長さのうす切りにする。
(５)中華鍋を熱し、サラダ油大さじ1.5をなじませニンニクを
炒め、香りがた立ったら（３）、(４)を加えて炒める。
(６)次にＡを入れ、ビーフンを加えてほぐしながら炒める。
(７)鍋肌から残りのサラダ油大さじ1を回し入れ、仕上げる。
器に盛り、松の実を散らす。
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<今回使用した薬膳食材>
海松子（かいしょうし）＝松の実
マツ科の高木チョウセン五葉松の種子。
食味＝甘、食性＝温。
用途：ビタミンB1、Eが豊富で滋養強壮、から咳、
頭痛、便秘などに用いられる。
『松の実』の詳しい解説とご購入のページはこちら↓
http://www.keico-yakuzen.com/shop/shokuzai/matsunomi.html
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今回のお料理の画像はブログ
｢メンターけいこのおいしいトーク」２月１日 更新分
http://ameblo.jp/wayakuzenn/entry-10069279198.html
でご覧いただけます♪
次回もかんたん薬膳レシピをお楽しみに～♪
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■□■━━編集後記☆━━━━━━━━━━━━━━━━━□■□
今日わたしの娘の保育所では豆まきをするそうです。
子供たちは「おには～そと！ふくは～うち！｣と楽しく豆を
まいていることでしょう(^^)。
さて、どうして節分には豆をまくのかしら…と
ちょっと気になって調べてみました。
昔から季節の変わり目には邪気が入りやすいと考えられており、
その邪気を払うために行うのが豆まきとのこと。
「鬼は外！」と掛け声をかけるのは、
「おに」という言葉が「陰（おん）＝目に見えない邪気」に
由来しているからだそうです。
その「邪気」である鬼の悪魔のような目（魔目＝まめ）に
豆をぶつけて、魔を滅する（魔滅＝まめ）というのが、
豆まきの意味するところで、大豆を使うのは、
霊的な力が宿ると信じられていたからなのだそうです。
なるほど～(・ｑ・)！
確かにこの時期はインフルエンザが流行ったり、体調も崩しやすい
時期ですから、邪気に負けず元気に過ごしたいですね！
節分には豆まき！
そして今年一年間通じては
薬膳で邪気を祓いましょう～！
「薬膳で福は～うち！＼(^0^)／」
では！また来週お目にかかります☆
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TEL 0120-080-965 / 0765-54-1678
FAX 0765-54-1502
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阿膠(アキョウ)
