※掲載画像は旧デザイン |
＝ＮＥＷＳ！＝
VOGUE NIPPON 2010年5月号
「綴込付録：Vogue TO GO ヴォーグなお取り寄せ、はいかが？」にご紹介いただき、掲載されました。 |
＜材料５〜６皿分＞
・豚肩ロース肉うす切り２００ｇ
・玉ねぎ（中）１個
・じゃがいも（中）２個
・にんじん(中)１/２本
・かぼちゃ１００ｇ
・水６ 1/2カップ
・サラダ油大さじ２
・和漢膳カレー粉１００ｇ
調理例
＜作り方＞
（１）玉ねぎは粗みじん切りかうす切りにし、
皮をむいたじゃがいもにんじんは乱切りにする。
かぼちゃはひと口大に切る。
豚肉は３センチ長さに切る。
（２）中華鍋を熱しサラダ油大さじ２をなじませ、
かぼちゃ以外の(１)を入れてしんなりするまで炒める。
（３）水を加えて、沸騰したらアクをとりながら
中火弱で１５分程煮、かぼちゃを加えて更に１０分程煮込む。
（４）和漢膳カレー粉を加えて、
ときどき混ぜながら１０分程煮込み味をととのえる。
※カレー粉が溶けにくい場合は、
あらかじめ煮汁で溶いてお使いください。
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これまで使用しておりました「チキンパウダー」を
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