白きくらげ
食物繊維豊富な健康食材、美を極めるきのこです！
白きくらげ 銀耳（ぎんじ）
シロキクラゲ科のシロキクラゲのきのこ。
食物繊維が非常に豊富です。細胞を潤すことが知られています。
あらゆる料理に合うので、常備食材にもおすすめです。
こんなお料理に
・和えもの、みそ汁、炒め物、サラダに加える
・デザートに加える
お料理で使う前に！
水で１～２分戻し、軸のかたい部分は除く。
お召し上がり方
みそ汁、炒め物などの料理に加えてお召し上がり下さい。
和えもの、サラダなど生のまま食べる場合は、熱湯をかけて加えてください。
あんこうキムチ鍋
材料 ＜４人分＞
白きくらげ ……… ５ｇ
あんこう ……… 500ｇ
豚肩ロース肉うす切り ……… 150ｇ
絹豆腐 ……… １丁
人参 ……… 1/2本
キャベツ ……… ３枚
まいたけ ……… 100ｇ
ネギ ……… １本
ニラ ……… １把
白菜キムチ ……… 250ｇ
スープ ……… ５カップ
にんにくすりおろし ……… 一片
味噌、酒各 ……… 大さじ２
だししょう油 ……… 小さじ２
コチジャン・キムチの素 ……… 各小さじ１
塩 ……… 小さじ1/2
作り方
（１）白きくらげは水に浸してもどしひと口大にちぎる。
（２）あんこうは鍋用に切る。ザルにとり、熱湯をかけて臭みをとる。
（３）豆腐はやっこに切る。
人参は４cmの長さの短冊切りにする。
キャベツは食べやすい大きさに切る。
まいたけは根を切りひと口にちぎる。
（４）ネギは斜め薄切りにする。
ニラは５cm長さに切る。
キムチは３cm長さに切る。
（５）鍋にＡを溶かし入れて、あんこう、(３)の材料を加えてひと煮立ちさせる。
（６）ひと煮立ちしたら(１)の白きくらげと豚肉、(４)の材料を加え、火が通ったところをいただく。
※国産と外国産の生薬は日本の薬問屋や薬局で検査された安心・安全な素材を使用しています。医師が処方する漢方薬の生薬（粉末・顆粒など）は、全てが中国産です。安心してお召し上がり下さい。
※生薬は天然のものですので、しばしば価格が変動致します。（野菜や果物の価格変動と同様に）
グラム数が変わる場合もございますので、何卒ご理解、ご了承をお願い申し上げます。
ショッピングガイド
当店ではお買い上げ金額合計2,000円以上での発送とさせていただいております。
ご注文の際には、合計金額のご確認をお願い申しあげます。
| 地域 | 送料 |
| 北海道 | 1,474円 |
| 北東北 （青森県、秋田県、岩手県） | 1,144円 |
| 南東北 (宮城県、山形県、福島県） | 1,034円 |
| 中国、四国 | 1,034円 |
| 九州 | 1,144円 |
| 沖縄 | 1,474円 |
| その他の地域 | 924円 |
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配達時間帯の指定はあくまで目安ですのでご理解ください。
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代金引換
初回のみは代引き（クレジット、コンビニ決済は除く）でお願い致します。
配達員に商品と引き換えに代金をお支払いください。
| お買い上げ合計金額 （消費税込） | 代引き手数料 （税込） |
|---|---|
| 1万円未満 | 330円 |
| 1万円以上～3万円未満 | 440円 |
| 3万円以上～10万円未満 | 660円 |
| 10万円以上～30万円未満 | 1,100円 |
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メンター・フーズ株式会社
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